Sabayonne

Jordbær
med sabayonne til 6 cokotter . 6 personer

Jordbær, varme:
500 gr. jordbær . 1 lille glas ribsgelé (150 gr.)  . 4 æggeblommer . 1 æg
Marven af 2 vanillestænger

Tilberedning:
Blend gelé med æggeblommer, æg og vanillekorn. Læg de rensede
jordbær i smurte cokotter, fordel æggemassen over bærrene og sæt
dem i en 220 gr. varm ovn på nederste rille i 6-7 min.