Jordbærkage
Jordbærkage . 4 personer
Jordbærgrød: 500 gr. jordbær . 1 dl. vand eller rabarbersaft . 4 spsk. sukker 1 spsk. honning . 1 vanillestang
Dej: 3 æg . 3 spsk. lys farin . 2 spsk kartoffelmel . 1 spsk yoghurt . 4 spsk franskbrødsterninger
Tilberedning: Lav først grøden: Kog vand med sukker, honning, flækket vanillestang og tilsæt de rensede, flækkede jordbær. Kog i 5 min. og hæld derefter jordbærgrøden i en smurt tærteform. Pisk æg og farin luftigt, tilsæt kartoffelmel og yoghurt. Hæld det over over jordbærgrøden og bland lidt med en gaffel. Hæld franskbrødsterningerne over tærten og sæt den i en 220 gr. varm ovn i ca. 10 min.
|